“焯水鹅肉要晾凉，然后切成块。”李大厨将焯好的鹅肉捞出，放在一旁晾凉，“切块的时候，要注意大小均匀，这样炒出来的鹅肉才会入味。”

夏楚楚拿起菜刀，按照李大厨的示范，小心翼翼地切着鹅肉。

“接下来，就是最关键的一步——炒制。”

李大厨将切好的鹅肉放入锅中，加入适量的油，“炒鹅肉的时候，火候要掌握好，不能太大，也不能太小。”

夏楚楚看着李大厨熟练地翻炒着鹅肉，心里暗自佩服。

“炒到鹅肉变色后，加入酸梅酱、蒜末、姜末等调料。”

李大厨将调料一一加入锅中，“酸梅酱的量要适中，不能太多，也不能太少。”

夏楚楚点了点头，心里默默记下。

“最后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮一会儿。”李大厨盖上锅盖，转头对夏楚楚说，“焖煮的时间要掌握好，不

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！