黄豆：

- 外观呈黄色椭圆形，颗粒饱满。富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分，有“豆中之王”的美称。

- 可以加工成多种豆制品，如豆腐、豆浆、豆皮、腐竹等，是人们日常饮食中常见的食材。

- 还可用来榨取豆油，制作酱油等。

蚕豆：

- 表皮为青绿色或灰褐色，形状较大且扁平。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。

- 可以炒着吃，口感酥脆，也可以煮成五香蚕豆，作为休闲零食。

- 嫩蚕豆还可以用来炒菜、做汤等，为菜肴增添独特的风味。

黄豆种植：

一、播种前准备

1. 选地：选择土壤肥沃、排水良好、保水性强的地块。避免连作，最好与禾本科作物轮作。

2. 整地：深耕土壤，深度一般在 20 厘米以上，以疏松土壤，增加土壤透气性和保水性。同时施入基肥，�

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