小茴香和小香菜是两种不同的植物。
一、小茴香
. 外观：
- 小茴香是多年生草本植物，茎比较直，多分枝。
- 叶子呈羽状分裂，细条形。
- 花为黄色，呈复伞形花序。
2. 气味与味道：
- 具有独特的浓郁香味，味道辛香。
3. 用途：
- 在烹饪中常被用作香料，尤其是在炖肉、卤肉时加入，可以去腥增香。
- 中医上也有药用价值，有散寒止痛、理气和胃等功效。
二、小香菜
1. 外观：
- 一般指芫荽，也是一年生草本植物。
- 植株较矮小，叶子为羽状复叶，边缘有锯齿。
- 花白色或淡紫色，呈伞形花序。
2. 气味与味道：
- 有特殊的香气，有些人觉得很清新，有些人可能不太喜欢这种味道。味道比较独特，有一定的刺激性。
3. 用途：
- 主要�
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