今天商立燮和姜妗正好也从街上带了点凉菜，还有宋银嘱托要买的肉、豆腐和一些香料。
而许延和许弘今天一大早就特意去河里钓鱼，不过大鱼没钓到，倒是捉到了几只螃蟹。
野生的螃蟹虽然个头小一些，但是胜在蟹肉鲜美结实，而且蟹黄也多，正好可以用来做蟹黄豆腐。
宋银先把牛肉洗干净，然后加生抽、老抽以及淀粉，用手抓均，偷偷看了眼没注意到这的闺女，宋银又加了点姜粉。
最后再加一点香油和花生油，搁那放半小时左右，然后去准备其他的菜。
宋银从灶台上挑了两个个头大一点的鸭蛋，剥出油水四溢的蛋黄，用勺子在碗里碾碎，剩下的鸭蛋白可以做成豆腐丸子。
把蟹肉处理好了，也切成小片。
锅里热油，然后下入碾碎的咸黄蛋，炒到起大泡沫，一股香味已经蔓延开来。
等差不多
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