三刀鱼绝对算得上是渔民们最为想要捕捉的一种鱼类，毕竟这鱼动辄就是上千元一斤，尤其是在野生的情况之下，那价格更是天价一般的存在。
很多时候，但凡市场上面出现三刀鱼，不管价格抬多高，总也拦不住各种资深食客老饕，尤其是在港城，只要一有三刀鱼出现在酒楼食肆的消息，那家酒楼就会立马引来八方老饕。
也正是因为三刀鱼的价格实在是太过于昂贵，许多渔民自然也是希望自己能够运气好上一些，捕捉个一两条。
也正是因为三刀鱼总是能够卖出天价，市场上也是出现了很多所谓的假三刀，打着三刀鱼的名义，卖上一个高价。
其中大多都是以红鸡鱼和背带鹰冒充三刀鱼，坑骗一下那些市场的小白。
红鸡鱼
当然了，想要辨认真正的三刀鱼并不难，三刀鱼有着非常标准的三大特点，拥有鹦鹉嘴、
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