飞鱼其实对于海边长大的渔民来说并不陌生，时常出海的时候总是能够碰见一些飞鱼在海面上翱翔。不过这种鱼并不算是渔民特别热爱的品种。
原因倒也是相当的简单直白，就是飞鱼卖不起价格。
除了一些没有怎么见过飞鱼的饕客或许会买上一些尝一尝之外，一般人对于这种鱼并不感冒。
其出肉率相对较低，毕竟有一双不小的胸鳍在，更为重要的一点便是飞鱼的肉质比较一般，鲜味不足的情况之下，还有一些小刺的存在。
就如同秋刀鱼一般，其实在口感和味道上面并没有什么特别大的一个区别，甚至是处理不当的话，肉质还带有一丝的微酸。
所以，一般渔民除了碰见成群的飞鱼之外，大多是不会把时间浪费在这飞鱼的上面。
哪怕是放眼全世界，也没有多少渔民会去认真的捕捉飞鱼，满打满算下来，也就只
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