夏楚楚站在厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神坚定而专注。

她的饭店“楚楚香”虽然不大，但凭借着她对美食的热爱和执着，已经在这一带小有名气。

今天，她决定挑战一道新菜——爆炒鳝片。

“这鳝鱼可不好处理啊，腥味重得很。”李大厨站在一旁，嘴里叼着根烟，语气里带着几分调侃。

夏楚楚抬头看了他一眼，嘴角微微上扬：“李大厨，你可别小看我，我可是研究了好几天，保证让这鳝鱼变得香喷喷的。”

李大厨笑了笑，没再说什么，只是默默地看着她操作。

夏楚楚先是将鳝鱼洗净，然后用刀背轻轻拍打，试图将鱼肉拍松。

接着，她将鳝鱼切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、姜丝和少许淀粉，腌制起来。

“夏老板，你这腌制的步骤倒是没错，不过这腥味可不是这么容易去掉的

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