夏楚楚的饭店开在城东的老街上，门面不大，但招牌醒目，饭店主打海鲜，尤其是虾类，但夏楚楚的手艺并不稳定，尤其是她新学的芥末虾球，总是做得太老，口感不佳。
这天中午，夏楚楚站在厨房里，看着一锅煮得发黄的虾球，她知道，这样的虾球端出去，顾客是不会买账的。她叹了口气，决定去找李大厨帮忙。
李大厨是城里有名的大厨，曾在多家五星级酒店掌勺，手艺精湛，尤其擅长海鲜料理。夏楚楚通过朋友介绍，好不容易才请到他来指导。
“李大厨，您看这虾球，我总是做不好，每次都太老了。”夏楚楚带着几分无奈和恳求的语气说道。
李大厨看了看锅里的虾球，又看了看夏楚楚，微微一笑，说：“楚楚，做虾球讲究火候和时间，你这是火太大，时间太长。来，我教你。”
说着，李大厨拿起一只新鲜的
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