夏楚楚的饭店虽然不大，但在金陵城也算小有名气，尤其是她亲手做的几道招牌菜，总能吸引不少食客。然而，今天她的心思全被一道菜占据了——金陵有名的素什锦。

“李大厨，你说这素什锦，我怎么就做不出那种味道呢？”夏楚楚抬头看向正在切菜的李大厨，语气中带着一丝焦急。

李大厨停下手中的活，擦了擦手，笑着走了过来，“夏老板，这素什锦可不是一朝一夕就能做好的。你得先了解它的历史，它的精髓。”

夏楚楚点了点头，示意李大厨继续说下去。

“素什锦，源自明朝，是金陵的传统名菜。它的特点是色彩艳丽，口感丰富，营养均衡。”李大厨一边说着，一边拿起一根胡萝卜，“你看，这胡萝卜，就是素什锦中不可或缺的一味。”

夏楚楚接过胡萝卜，仔细端详，“那我应该怎么处理它呢？”

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