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第54章 芋头排骨

夏楚楚站在她的饭店门口,目光落在地上那几个被遗弃的芋头上,它们似乎在诉说着某种未被发掘的美味。

“李大厨,你看这些芋头,我们能不能用它们做出点什么新花样来?”夏楚楚的语气中带着一丝期待。

李大厨走了过来,他是个经验丰富的厨师,对于食材有着自己独到的见解。他蹲下身子,捡起一个芋头,仔细端详了一番,然后开口道:“芋头啊,这东西其实挺有潜力的。我记得四川有道名菜叫芋儿鸡,我们不妨试试看。”

“芋儿鸡?”夏楚楚的眼睛亮了起来,“那是什么样的菜?”

李大厨开始详细地介绍起来:“芋儿鸡是一道四川传统名菜,主要材料就是芋头和鸡肉。做法是将鸡肉切块,用料酒、生抽、老抽、姜片腌制一下,然后和芋头一起炖煮。芋头要选那种口感绵软的,炖出来的菜才会香滑可口。”

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