正宗的猪皮鸡汤汁奶白，香嫩入味，口感非常好。这道菜的工艺比较复杂，要求也比较高，对厨师的厨艺也是很大考验！
陈元先把买回来的新鲜猪肚洗净，要用盐和醋还有小苏打反复揉搓，去除掉异味。
接着，再把鸡肉切成小块，用料酒、姜片和葱段腌制半个小时。
然后，将猪肚和鸡肉一同放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。
再加入红枣、枸杞、党参等滋补食材，转小火炖煮约两个小时，直至猪肚和鸡肉熟透入味。
炖煮过程中，猪肚的鲜香和鸡肉的嫩滑相互交融，散发出诱人的香气。
陈元在最后加入适量的盐和胡椒粉调味，一道美味的猪肚鸡就大功告成了。
猪肚鸡做好之后，陈元就吩咐可以开饭了。
因为今天来的客人很多，如果要等到全部的菜都做完才开饭的话，那肯定是不
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