在大家闹了一段时间之后,见陆江还没有回来的迹象,温苋也决定先从开始,她们之前都有一个传统,长寿面肯定是亲手做,并且是从面粉开始的,要一步步来。
温时安也经常看温苋操作,步骤都可以记下来了,第一步,将面粉倒入一个大碗中,加入适量的水,开始搅拌,然后逐渐加入水,同时用筷子搅拌,直到面粉变成絮状。
用手将面粉絮揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以加面粉调整。
之后要醒面?:将揉好的面团放在一个盖了湿布的碗中,让面团醒发一段时间,这有助于面团的筋性发展,通常需要10到30分钟。
在醒面的时候,温时安来了点小心心思,长寿面要么是擀面之后再切割,要么就是自己来拉面,温苋经常拉面。
温时安眨巴着眼睛,看向温苋,开始自告奋勇、自我推荐,�
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