红薯糖这玩意简单的很,原材料无非就是红薯,只是一个小时就采购了一马车回来,才用了十几个大洋。
当然置办家当不可能就这点钱,买了三口大铁锅却是花了大价钱,一百五十个大洋没了。
因为要卖,自然不可能光做个黏糊糊的红薯糖直接出售,自然要做出成品的。
好在作坊里芝麻,核仁,这些都有,又采购了一些花生还有大米,还让人买了一块钱的爆米花。
熬糖是一个漫长的过程,所以侯小歌让一次性多做点,把三口锅全部弄满为止。
制作红薯糖废人,所以从村里直接雇佣了十个没事干的半大女娃和婆娘,清洗红薯,剁碎。
侯小歌也没闲着,找了个借口出去在空间里催麦芽。
红薯糖虽然不用麦芽也能做出来,但有麦芽糊化,制作出来可以拉丝,效果更好点。
侯小歌准备到时单独做一锅
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