就在周家和沈家众人惊诧的时候，丫鬟端来热水，朝盛放着血蚶的盆里倒了进去。
大家纷纷瞪大了眼睛，这又是什么操作？？
直接用开水烫熟吗？？
说来也怪，滚烫的开水淋下去的时候，血蚶还是纹丝不动。
可没多久，便从贝缝中冒出一个个小泡泡，原本还紧闭着的蚶壳纷纷张开了小口，露出里面血红的蚶肉。
沈恪恒忍不住问出口：“筝儿，这样就能够烫熟吗？”
总觉得蚶肉还是生的。
沈华筝点了点头，很快又让丫鬟将血蚶从盆中捞出沥干，放到一个干净的盆里。
以往过年她都会吃血蚶，老一辈人说掰蚶如数钱，吃蚶有钱藏。
蚶壳碰撞的时候还会发出跟铜钱声类似的声音，预示着新年能够赚大钱。
这种好意头的美食，当然得出现在新年的团圆家宴上了。
所以沈华筝安排的
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