钟意请教严蕴，是把店铺挂在钟记食品名下，还是再成立一家餐饮公司，把食品跟餐饮分开运营。
严蕴的建议是再成立一家餐饮公司，毕竟两边经营方式完全不同，同时还涉及到股份问题，分开更好。
“注册的事周兴贤你负责吧，严总，之前说的招人现在有招到合适的了吗？”
“有，人事下周一可以到岗，负责后面的招聘工作。”
钟意说了自己的打算，两个月内正式开业，店里东西齐全，不用重新装修，只要做好准备工作，人手到位，就可以直接开业了。
钟意：“后厨这块我负责，其他的，包括食材供应这些都由严总你来。”
“至于定位，原本我的计划是做私房菜馆，但地理位置太好了，就还是做普通餐馆吧。”
“我得还账，每个月有盈利额要求，最好是走高端路线。但这个世上更多的还是普通人
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