闲来无事，微娘常常琢磨些夏日糕点，也为前面酒楼添几样时兴的新品，引来更多的食客。
今日刚巧做了千层糕，步骤十分繁琐，吴太太听了就上头，大赞绝对好吃！
去了红枣去核，与红糖清水一起熬制红枣软烂，煮好的红枣用纱布包裹，过滤出红枣水备用；
曲木薯粉和面粉混合细细的筛一遍，分次加入红枣水混合搅拌均匀，调制成无颗粒的细腻粉浆，再细细的筛一次，备用；
准备一个模具，内里涂油防粘，放在蒸锅中稍稍预热；
灶中加大火，倒入第一层粉浆，加盖蒸大约半盏茶功夫，待粉浆凝结透明状，再倒入第二层粉浆，继续蒸至凝结透明状；
如此，重复以上大约蒸六或八层，再放凉取出切块，即可。
倘若为了更美观些，可用好看的果子做成果泥，均匀涂抹在层与层之间。
此刻，放在桌
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